Cider Club, მშრალი სიდრი, მოცვი, 750 მლ.

დამზადებულია შპს  ესკო ესის მწვანე ინჟინერიის ცენტრის   ნულოვანი  ემისიის სადემონსტრაციო საამქროში,  თითქმის  ნულოვანი   გავლენით გარემოზე - საქართველოში , ოზურგეთის  მუნიციპალიტეტში. ორგანული წესით მოპოვებული ლურჯი მოცვის   ნაყოფისგან. 2022 წლის მოსავალი. სოფელი ლაითურის მოცვის პლანტაციები. ცივი , მექანიკური გამოწურვის შედეგად , ორგანული მეთოდით დადუღებული  ტკბილი წვენი პირველადი ფერმენტაციის დასრულების შემდგომ მოთავსებულია  მაღალი წნევის ბოთლებში.  მეორადი ფერმეტაცია განხორციელდა  სპეციალურ საცავში 200-240 დღის განმავლობაში და წარმოდგენილია რეალიზაციისთვის.

ზაალ ხელაძის , ქართველი ინჟინერ -გეოფიზიკოსის საავტორო ალკოჰოლური სასმელების წარმოებას მრავაწლიანი ისტორია აქვს.   ზაალ ხელაძემ  ეს   საქმაიანობა,  საკუთარ საოჯახო მარანში,  როგორც მოყვარულმა მწარმოებლმა  დაიწყო.  რაც შემდგომში საკოლექციო ხილკენკროვანი  დისტილატების წარმოებაში  გადაიზარდა. მოგვიანებით,  2012 წელს,  კოლექციონერი იძენს მუხის კასრებს იტალიში, საფრანგეთში, ამერიკაში..  კონიაკის და პოტომაკის ტყეების არომატული მუხნარიდან და ქმნის ალკოჰოლის საძველისს, რომელსაც აშენებს მაღალი გარემიოსდაცვითი პასუხისმგებლობით, ნულოვანი  გავლენით გარემოზე. ეს არის კავკასიაში პირველი რეგისტრირებული  მწვანე საწარმო.  ზღვის დონიდან 850 მეტრ სიმაღლეზე , ბაზალეთის ტბის სანაპირო ზოლში  და წარმოადგენს მწვანე ინჟინერიის სადემონსტრაციო ცენტრს. 2016 წლიდან ზაალ ხელაძემ  დააკუპაჟა და  ჩამოასხა პირველი მაღალალკოჰოლური  ხილკენკროვანი დისტილატის ბრენდები. ამავდროულად შექმნა სადეგუსტაციო ცენტრი "სიდრის კლუბი ბაზალეთი". 2018 წელს ზაალმა გაიცნო ფრანგი მეღვინე ვინსენტ ბონამენტუ პიერ ჟულიენი. სწორედ მასთან კოლაბორაციის შედეგად დაიწყო ახალი გამოწვევის გადალახვა. ასე  შეიქმნა ქართული შუშხუნა და არაშუშხუნა სიდრი.